500 g Kürbis
1/2 l Wein (oder 1/2 l Wasser und 4 EL Essig)
2-3 EL Zucker
etwas Zitronensaft
Zimt
Ingwer
Kürbis in Würfel schneiden und mit Zutaten glasig dünsten.
Mit Zimt und Ingwer abschmecken.