4 Eier
1 EL geschlagenes Obers
Kürbiskernöl zum Braten
1 EL geröstete gehackte Kürbiskerne
Salz und Pfeffer
Eier versprudeln, das geschlagene Ober unterziehen, würzen. In einer Pfanne in Kürbiskernöl braten, mit Kürbiskernen bestreuen.