"Kalter Hund"

 

Dies ist ein Rezept, das bei keinem Geburtstag fehlen durfte. Dr Name stammt aus Sachsen, in Hamburg heisst der Kuchen, der eigentlich keiner ist, "Wandsbecker Speck", im sonstigen Norddeutschland "Palminkuchen".

Tortenkeks, die Traditionellen der Fa. Brandt

2 bis 3 Eier

2 Tassen Zucker

1 Tasse Kakao

1 Tafel Palmin

Eier; Zucker und Kakao werden schaumig geschlagen. Die Tafel Palmin wird geschmolzen und mit der Schokomasse vermengt. Dann wird jeweils abwechseln eine Lage Kekse und eine Schicht Schokomasse in eine Kastenform gefüllt. Das Ganze muß gut gekühlt werden.

Kommentar von Hella: "Uralt und ewig jung!"

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